壳聚糖在二氯乙酸中的溶致液晶性

制备了不同脱乙酰度和分子量在１.３～１５.１×１０５范围内的壳聚糖样品,并用傅里叶变换红外光谱法（ＦＴＩＲ）和粘度法进行了表征．借助偏光显微镜研究了不同壳聚糖样品在二氯乙酸中的液晶相转变和液晶状态．实验结果表明,分子量在１０５～１０６范围内的增大使壳聚糖形成液晶相的临界浓度（Ｃ*）略有降低；脱乙酰度在７０～９０％范围内,对Ｃ*的影响基本可以忽略．临界浓度的实验值与根据Ｋｈｏｋｈｌｏｖ-Ｓｅｍｅｎｏｖ-Ｏｄｉｊｋ理论预示的值比较一致,说明蠕虫链模型可以很好地描述壳聚糖分子链在二氯乙酸中的溶致液晶行为．