海藻酸钠水溶液的Sol-Gel转变与凝胶化点的决定

测定了4个分子量和分子量分布不同、M/G不同的海藻酸钠试样在不同浓度下的恒温(25℃)动态粘弹谱,发现4个试样随溶液浓度升高都会发生溶胶-凝胶(Sol-gel)转变.实验结果表明,该转变符合Winter和Chambon的凝胶化点临界状态的松弛模量G(t)方程,由tanδ不依赖于ω的判据求出了海藻酸钠水溶液随浓度变化发生Sol-gel转变、出现物理凝胶化的凝胶化点溶液浓度Cgel和临界指数n.Cgel=7.6wt%～8.0wt%,基本与分子量无关;分子量较高的3个试样的n=0.32～0.38,而分子量低的试样的n=0.61.该结果表明,物理凝胶化主要是由大分子重复单元间的相互作用决定,分子链越长则凝胶化点的交联结构越完善.