不同分子量可德胶水悬浮液的粘弹性研究

采用动态粘弹性测量研究了不同分子量的生物大分子可德胶(Curdlan)水悬浮液(ASC)的流变学特性.室温下观察到ASC具有弹性(Solid-like)行为,储能模量G′在测量范围内轻微依赖频率,而损耗模量G″和损耗角正切tanδ存在最小值.ASC粘弹性随可德胶分子量和浓度的增加而增强.ASC的流动特性符合Herschel-Bulkley模型;其弹性行为可以通过渗流理论的标度弹性模型来描述.网络结构是由于可德胶颗粒聚集或絮凝而形成的,当可德胶含量超过临界浓度cs=0.3%时,弹性模量G′与可德胶浓度存在标度关系G′=Goεt,其中标度指数t=2.54.