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化学学报 1995
介质环境对辣根国氧化物酶催化荧光反应体系的影响, PP. 248-253 Keywords: 过氧化氢,荧光分光光度法,激发光谱,辣根过氧化物酶,溴化十六烷基三甲铵,氯化十六烷基三甲铵,对羟基苯丙酸,介质环境 Abstract: 探讨了缓冲溶液,溶剂和表面活性剂对对羟基苯丙酸-国氧化氢-辣根国沿化区酶反应体系反应平衡及产物荧光性质的影响,表明二聚体荧光产物中存在酸碱平衡,应荧光滴定法求得其酸离解常数pK~a≈8.3.碱式产物的荧光强于酸式,碱性环境使酶活性降低,反应平衡时间延长,阳离子胶束溴化十六烷基三甲胺(CTMAB)和氯化十六烷基三甲铵(CTMAC)对该体系兼有催化和增敏作用,据此提出一种更为灵敏的测定辣根过氧化物酶的方法.
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