微量热法研究丹皮酚及其两种同分异构体与γ-环糊精在水溶液中的相互作用

在298.15K下利用纳瓦级等温滴定微量热法研究了γ-环糊精与丹皮酚(Pae)及其两种同分异构体(2'-羟基-5'-甲氧基苯乙酮,Hma;4'-羟基-3'-甲氧基苯乙酮,Ace)在水溶液中的相互作用,并结合核磁共振对其相互作用的微观结构进行了表征.试验表明,γ-环糊精与三种药物分子都是1∶1结合,其中Pae,Hma与γ-环糊精相互作用过程是焓驱动,而Ace与γ-环糊精相互作用却是焓-熵共驱动;1HNMR谱表明Pae,Ace与γ-环糊精形成典型的包结物,其中Pae分子从g-环糊精空穴的小口端进入,Ace分子从g-环糊精空穴的大口端进入,而Hma与γ-环糊精之间只是以弱相互作用结合而非包结作用.结果显示γ-环糊精对三种同分异构体具有明显的分子识别功能.