阴离子表面活性剂存在下光系统II中酪氨酸残基的性能研究

通过荧光光谱和富立叶变换红外(FT-IR)光谱研究了阴离子型表面活性剂－十二烷基硫酸钠（SDS）与光系统II（PSII）的相互作用。结果表明，PSII表现出酪氨酸荧光的特性。在PSII蛋白质内部，存在着232nm处的组分与酪氨酸之间以及这两种氨基酸列基与叶绿素a之间的能量传递。SDS的存在会使这些能量传递以及PSII中蛋白的骨架结构和酪氨酸残基的结构发生改变，而变化方式又明显受SDS在溶液中聚集状态的影响。低于其临界胶束浓度(cmc)时，SDS会促进蛋白质中232nm外的组分与酪氨酸之间的能量传递，并且使酪氨酸残基外于极性更小的环境；而大于cmc时，SDS却产生相反的效应。但不同浓度的SDS均会抑制酪氨酸残基至叶绿素a的能量传递。