时间分辨红外光谱对丝蛋白膜构象转变动力学的研究：不同碱金属离子对蜘蛛丝蛋白膜构象转变的影响

运用时间分辨红外光谱对碱金属盐溶液诱导发生的蜘蛛丝蛋白膜的构象转变过程进行跟踪研究。结果表明虽然构象转变速率为NaCl>KCl>LiCl，但是在最终完成构象转变的丝蛋白膜中β－折叠结构的比例却是KCl>LiCl>NaCl。综合膜的构象转变速率和程度，可以认为在三种碱金属盐中，KCl最有利于丝蛋白的构象转变，这与钾在蜘蛛吐丝过程中起重要作用的观点（即发现在丝腺体中的丝蛋白胶状物，越靠近吐丝口，钾离子含量越高）相吻合。同时根据对构象转变动力学数据的分析，认为蜘蛛丝蛋白膜的构象转变由快速两相组成，其中较快相（相应时间常数为5min左右）对应于链段运动引起的构象转变，而较慢相（相应时间常数为50min左右）则对应于整根大分子链的运动引起的构象转变。