渭南市城郊蔬菜主要污染物分析研究

报道了渭南市城郊蔬菜质量状况及主要污染物质的分布。结果表明，硝酸盐污染主要出现在叶菜上，超标程度为青菜＞茼蒿＞空心菜＞莴笋；部分样品农药残留超标。提出了防治蔬菜污染的科学依据。