高速液相色谱法测定玉米中玉米赤霉烯酮(ZEA)残留

本文介绍了一种快速高效液相色谱法定量测定玉米中真菌毒素玉米赤霉烯酮（Ｚｅａｒａｌｅｎｏｎｅ，ＺＥＡ）的方法。样品用甲醇、乙腈、水混合液提取，提取液经液－液分配萃取、硅镁吸附剂柱层析纯化后，用反相柱ＯＤＳ－Ｈｙｐｅｒｓｉｌ分离，流动相为甲醇或者甲醇与水混合液。经实验证实：对ＺＥＡ的定量测定用荧光检测法或紫外检测法均有效，该方法对ＺＥＡ在０．４μｇ／ｇ水平上添加的回收率为７８．６％—８５．３％，平均值为（８１．２±７．９）％，当使用荧光检测时，该方法最低检测限为：０．０１ｍｇ／ｋｇ。