亚硝酸钠对鲫鱼肝脏丙二醛含量和总抗氧化能力的影响

采用室内实验方法,研究了不同浓度(0.5、1.0、2.0、3.0mg.L-1)亚硝酸钠在不同处理时间(24、48、72、96h)对鲫鱼肝脏丙二醛(MDA)含量和总抗氧化能力(T-AOC)的影响。结果表明:(1)与对照组相比,0.5mg.L-1和1.0mg.L-1处理组在4d暴露中,丙二醛含量平稳增加,差异不显著,2.0mg.L-1和3.0mg.L-1处理组,在4d的暴露中,丙二醛含量增加明显,暴露后96h显著升高,表明肝脏过氧化程度加深;(2)各处理组的T-AOC在暴露48h后均表现出增加,且增加量与处理浓度呈正相关,在暴露后的72h和96h,0.5mg.L-1和1.0mg.L-1处理组T-AOC仍保持增加,反映此时鲫鱼肝脏仍有抗氧化物质储备或产生,但对于2.0mg.L-1和3.0mg.L-1处理组,在暴露后72h,T-AOC水平均明显下降,但仍高于对照组,在96h,T-AOC水平已低于对照组,说明此时抗氧化物质已经逐渐衰竭,抗氧化保护机制已受到明显损害。