镉对几种常见蔬菜种子萌发影响的研究

通过对不同浓度镉胁迫下萝卜、西红柿、葱、韭菜、蕹菜和青菜等6种常见蔬菜种子萌发培养试验,筛选耐镉性较高的蔬菜种类。结果表明,蕹菜在种子萌发初期耐镉性最好,其次为西红柿、韭菜和葱,再次为青菜,最后为萝卜;从发芽率来看蕹菜的耐镉性最好,高浓度的镉离子不但没有抑制反而显著刺激蕹菜种子的萌发,其次为西红柿、韭菜和葱,再次为萝卜,最后为青菜;0.5～100mg.L-1的镉离子浓度对西红柿、韭菜、葱以及蕹菜的发芽指数没有显著的影响,对萝卜发芽指数产生显著抑制作用的镉离子浓度为50～100mg.L-1,青菜是6种蔬菜中耐镉性最差的,对其产生显著抑制作用的镉离子浓度为10～50mg.L-1;种子活力指数综合考虑了种子发芽速度和发芽后幼苗的长势,是较好体现镉对种子萌发影响的指标,从种子活力指数角度比较各蔬菜种类耐镉性为韭菜>萝卜>青菜>蕹菜>西红柿>葱。