城市污水灌溉与小麦籽粒中粗蛋白含量

污水灌溉明显影响小麦籽粒中粗蛋白含量。凡COD大于250毫克/升的城市污水都明显使小麦粗蛋白含量下降。经回归分析和偏相关分析表明,在多项水质因素中影响麦粒品质的因素最突出的是悬浮物(SS)。二者呈负相关。单因素分析表明,麦粒粗蛋白含量与灌溉水中COD、BOD_s、SS、总N和NH_4—N呈负相关,与NO_3—N和DO呈正相关。