铬在南瓜中的亚细胞分布及对某些酶活性的影响

以富铬南瓜和普通南瓜为材料,研究水培条件下Cr~(6+)对南瓜幼苗叶片抗氧化酶活性、叶绿素含量和可溶性蛋白含量的影响,并探讨了铬在南瓜幼苗根茎叶中的亚细胞分布。结果表明,随着铬浓度的升高,两种南瓜超氧化物歧化酶(SOD)活性变化不大,过氧化物酶(POD)活性变化明显,叶绿素含量和可溶性蛋白含量均呈先升高后降低的趋势,过氧化氢酶(CAT)活性持续降低。总之富铬南瓜和普通南瓜各指标的变化幅度不一样。此外,富铬南瓜铬主要富集在F1(细胞壁及残渣)和F3(可溶部分)中,具有生命活性的F2(细胞器及膜)部分含量较低,普通南瓜F2(细胞器及膜)部分铬的量较高,所占比例要高于富铬南瓜。