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水分与土壤是作物赖以生存和生长的基本条件,各种蔬菜有机体均按各自的生理活动需要,在一定限度内有选择性地通过根系从土壤中吸收营养物质和某些金属元素。当使用承纳了一定食量外来铬的水体灌溉菜田时,便可能出现一定程度的水→土壤→蔬菜等污染效应。溶解在水体中的某种价态的铬
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