氧化还原类酶活性在小麦秸秆静态高温堆肥过程中的变化

选取小麦秸秆为试验材料，采取发酵罐处理方法，在静态通气条件下研究了堆腐过程中堆体温度变化、氧化还原类酶活性变化、温度与酶活性变化的关系、不同酶活性之间的关系。结果表明：（1）添加微生物菌剂处理较不添加微生物菌剂处理（CK）升温快、温度高、高温持续时间长；添加微生物菌剂处理堆体温度第2d上升到50℃以上，第3d达最高温度67.1℃，50℃以上持续6d；CK堆肥第3d达到50℃，第4d达最高温度59.5℃，50℃以上持续5d。（2）过氧化氢酶活性初期较低，中期迅速升高，并维持在较高水平，堆肥第10d到堆肥结束，添加微生物菌剂处理的过氧化氢酶活性明显高于CK；添加菌剂处理多酚氧化酶活性在堆肥前期和后期高于CK，说明添加菌剂可加速木质素的降解及其产物的转化；添加菌剂处理的脱氢酶活性在堆肥中期显著高于CK；添加菌剂处理的过氧化物酶从堆肥第12d到堆肥结束活性均高于CK的过氧化物酶活性，表明添加微生物菌剂可促进物质的氧化。（3）脱氢酶活性和过氧化物酶活性在堆肥中期达到最高值，两者变化趋势相同；过氧化氢酶活性、脱氢酶活性、过氧化物酶活性在堆腐后期比较稳定，多酚氧化酶活性堆腐后期呈增长趋势。