特定有益菌对奶牛粪便中温厌氧消化体系稳定性和指示菌存活的影响

本文研究了添加假单胞菌、芽孢杆菌、乳酸菌、酵母菌和放线菌对奶牛粪便中温（35℃）厌氧消化过程中消化体系稳定性和指示菌（粪大肠菌群、产气荚膜梭菌、厌氧菌和需氧菌）存活情况的影响。通过采用1L抽滤瓶作为消化罐，置于恒温箱内35℃模拟中温厌氧消化。检测厌氧消化过程中粪大肠菌群、产气荚膜梭菌、厌氧菌和需氧菌数量的变化，同时对挥发性脂肪酸(VFA)含量、NH4＋-N含量和pH值等指标进行测定。结果发现，在厌氧消化体系中添加假单胞菌、芽孢杆菌、乳酸菌、酵母菌和放线菌对整个消化过程中VFA含量、NH4＋-N含量和pH值没有显著影响（P>0.05），但可提高酸化阶段丁酸和乙酸的产量，降低丙酸的产量，有利于形成一个良好、稳定的厌氧消化体系。添加的微生物可以显著促进粪大肠菌群数量的减少(P0.05)。试验结果表明，假单胞菌、芽孢杆菌、乳酸菌、酵母菌和放线菌在厌氧消化处理畜禽排泄物过程中的应用有一定的理论推广价值，其实际应用的研究有待进一步开展。