江苏省畜禽粪便中磺胺类药物残留特征

2005—2006年采集了江苏省各市不同种类的集约化畜禽养殖场共178个畜禽粪便样品，用柱前衍生法高效液相色谱荧光检测器，检测了样品中8种磺胺类药物（磺胺胍、磺胺、磺胺嘧啶、磺胺甲嘧啶、磺胺二甲嘧啶、磺胺间甲氧嘧啶、磺胺氯哒嗪、磺胺甲恶唑）残留情况。结果表明，磺胺类药物残留的检出率普遍较高，其中磺胺二甲嘧啶、磺胺氯哒嗪、磺胺检出率均高于50%。在平均残留量上磺胺甲嘧啶、磺胺氯哒嗪最大。8种药物检出总量变化较大，总量大于3000ng·g－1的小于5%，而总量小于200ng·g－1的约占50%，且各类药物同时检出的现象较为明显。在其地区分布上，苏北地区磺胺残留明显高于苏南，其中宿迁市残留量最高。在饲养类型上，奶牛的粪便磺胺残留最为严重。