球等鞭金藻胞外多糖的体外抗氧化活性和理化性质的初步分析

前期研究采用离子交换柱层析和凝胶柱层析,制备到一种球等鞭金藻胞外纯多糖ECPSⅢ。在此基础上,采用化学比色法研究了ECPSⅢ的体外抗氧化活性;同时,通过测定ECPSⅢ中的硫酸基和糖醛酸含量,初步分析了ECPSⅢ的理化性质。结果表明,ECPSⅢ具有清除超氧阴离子(O2·-)、羟基自由基(·OH)和过氧化氢(H2O2)等活性氧的能力和一定的还原力。其中,ECPSⅢ对O2·-和·OH的清除能力较强。ECPSⅢ中的硫酸基和糖醛酸含量分别为76.90mg/g和17.1%,是一种富含硫酸基和糖醛酸的酸性多糖。