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黄姜纤维素渣固态发酵生产蛋白饲料
Keywords: 产朊假丝酵母 ,黑曲霉 ,固态发酵 ,黄姜纤维素渣
Abstract:
利用酵母菌和黑曲霉对黄姜纤维素渣进行固态发酵生产蛋白饲料。研究了接种量、温度、固液比、发酵时间和通风量对发酵的影响。同时在单菌种发酵的基础上，对酵母菌和黑曲霉的混合发酵进行了初步探索，研究结果表明，混菌发酵的实验效果比单菌发酵的效果好。当条件为：黄姜纤维素渣25g，加入脲0.53g，KH2PO40.05g，K2HPO40.05g，MgSO40.05g，NaCl0.05g，CaCl20.01g，接种量为14％，温度30℃，固液比2∶1，发酵产物的蛋白质量分数可达到13.98％。
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