嗜麦芽寡养单胞菌DHHJ固态发酵羽毛工艺的研究

为了将微生物处理羽毛工艺产业化，利用课题组筛选得到的嗜麦芽寡养单胞菌，在液态发酵羽毛工艺的基础上进行固态发酵工艺的研究。通过发酵条件和培养基成分的优化，确定了嗜麦芽寡养单胞菌固态发酵羽毛的工艺为：初始pH为7.5，培养温度为35℃，培养时间为4d，培养基组成是麸皮和干酪素，固液比是1∶1.5，照此工艺发酵，发酵液中蛋白质含量为23.78mg/mL，角蛋白酶活为20.46U/mL，菌株的产酶能力及降解羽毛能力显著高于液态发酵条件。