食物经济与生态制约——当代世界食物经济形势动荡的启示

获取食物是人类赖以生存繁衍的前提。吃饭问题,既是一个古老的问题,又是一个迄今仍然困扰着人类的现实问题。据联合国粮农组织公布,1987年世界粮食总产量比1986年减少4％,1988年又比1987年减少3.8％。全球粮食储备1960年为2.34亿吨,可供世界人口消费102天,1989年8月底为2.51亿吨,却仅够54天的需要。世界必须在1990年净增粮食2.2亿吨,才能达到最低的库存安全线。粮食大幅度减产必然导致世界市场的粮价暴涨。玉米价格从1986年的每吨73美元上涨到每吨140美元,涨幅92％;大米价格从1986年的每吨186美元上涨到每吨300美元,涨幅61％。这样的涨价幅度是发展中国家中许多缺粮国所难以承受而又不得不承受的。