略论中国发展工业化水产养殖的路径和方法

以鱼类为代表的水产养殖，迥异于陆生动物养殖，完全是在水域环境中构建形成的一种特殊养殖方式，它在我国有着悠久的历史，深受世界关注。中华人民共和国建立后，尤其改革开放以来，随着鱼类人工繁育和养殖技术的全面突破，海淡水鱼类养殖面积和产量持续增长，我国已发展成为世界第一鱼类养殖大国。2011年全国鱼类养殖产量达到2281万吨，占全国水产品总产量的41%。鱼类养殖业对促进“三农”经济发展、优质动物蛋白质供应水平的稳步提升、保障国民健康和食物安全等方面，都发挥了极为重要的作用。