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ISSN: 2333-9721
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南京农业大学学报 2001

粗酶制剂对鹅胰液和十二指肠食糜酶活性的影响

DOI: 10.7685/j.issn.1000-2030.2001.04.013, PP. 55-58

艾晓杰,韩正康

Keywords: 粗酶制剂,鹅,胰液分泌,食糜,酶活性

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Abstract:

8只装有胰腺―十二指肠长久性瘘管的成年鹅,饲以大麦(占45%)基础日粮。圈养,2000～800禁食,随意饮水。实验采用前后自身对照,试验期在日粮中添加01%的粗酶制剂,并收集胰液及十二指肠食糜。试验期与对照期相比较①胰液分泌速率降低了1767%(P>005),其中白天降低4328%(P<005),夜间增高了3088%(P<005);②胰蛋白酶活性升高了7732%(P<001),胰淀粉酶的活性下降了3470%(P<001),而胰脂肪酶的活性变化不大;③胰蛋白酶的总活性提高了4837%(P<001),胰脂肪酶和胰淀粉酶的总活性分别降低了2158%(P<005)和4624%(P<001);④十二指肠食糜中蛋白酶和脂肪酶活性分别增加了3891%(P<001)和4583%(P<001),淀粉酶活性则有增加的趋势。以上结果提示,体液性调节对鹅胰液分泌具有重要的作用;外源酶与内源酶相互作用,共同影响十二指肠食糜的酶活性,协调化学性消化机能,以利于提高机体对饲料转化效率

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