黄曲霉毒素B_1间接竞争抑制ELISA定量分析法的建立和应用

以合成的黄曲霉毒素B1(AFB1)－C3－羧甲基肟－牛血清白蛋白为免疫原，制备了高亲和力的多抗血清，建立了简便、灵敏的AFB1间接竞争抑制ELISA定量分析法。AF类似物B1，B2，G1和G2与AFB1抗体的相对交叉反应率分别为100％，3．4％，9．1％和小于1．3％。本法测定AFB1的线性检测范围为12．5～250pg，批内和批间平均变异系数分别为5．3％和7．9％，大米和混合饲料中测定AFB1的回收率分别为79．0％和81．8％。用本法对68份样品进行了分析，AFB1自然污染率为11．8％，其中采自江苏某地的玉米样品污染AFB1最高达682．7μg／kg。本法适用于大批量样品的快速检测。