油菜几丁质酶的纯化及其在抗菌核病中的作用

油菜叶片经油菜菌核病菌(Sclerotiniasclerotiorum)或水溶性壳聚糖处理后，几丁质酶活性明显提高，分别在处理后1d和2d达活性高峰，比对照分别高5倍和2倍左右。被激发提高的几丁质酶表现为内切酶活性，细胞间的几丁质酶比活力显著高于细胞内的酶比活力。菌核病菌侵染后的油菜叶片提取液经60％饱和度的硫酸铵沉淀，再通过再生几丁质柱亲和层析得到了纯化的几丁质酶，经SDS？PAGE显示单一的谱带，其相对分子质量为32000。纯化的油菜叶片几丁质酶能降解油菜菌核病菌菌丝细胞壁，在马铃薯葡萄糖琼脂培养基上可抑制菌丝生长。