饲喂粗制乳酸铵对湖羊消化代谢的影响

研究四头装有皱胃和瘤胃瘘管的湖羊,以粗制乳酸铵代替26.33％日粮蛋白时其消化代谢的变化。湖羊饲喂粗制乳酸铵日粮后,DM、OM、CP、ADF消化率和氮积贮均未见有明显变化。每日流经皱胃的总氮组成有较大变化非氨氮（NAN）从对照期的10.04克/日下降至7.88克/日;氨氮则从1.61克/日增至4.87克/日。瘤胃微生物蛋白合成量以及微生物合成效率都明显提高。饲喂粗制乳酸铵后,瘤胃中乳酸消失很快,但VFA从5.62mM/100ml增加至9.11mM/100ml（P<0.01）,pH下降,并导致瘤胃发酵类型的改变。各种酸的克分子比例,对照期C_2∶C_3∶C_4为46.82∶26.53∶19.89,试验期相应为44.36∶34.08∶18.01,瘤胃氨浓度亦有提高。本试验条件下,瘤胃TVFA与pH、pH与NH_3-N呈负相关,而TVFA与NH_3-N呈正相关。相关程度取决于日粮组成。试验结果表明,粗制乳酸铵可安全有效地代替湖羊26.33％日粮粗蛋白,未见有任何异常生理反应。