关于六种精饲料及甲醛处理的大豆粉在瘤胃中降解的研究

本试验在置备永久性瘤胃瘘管动物(4头成年乳用山羊和3头成年母水牛)上进行。应用尼龙绢袋法、溶解度法和人工瘤胃法综合研究了六种精饲料粗蛋白在瘤胃中的降解性。发现麸皮粗蛋白的溶解度和降解率都较大,而氨的释放率低于大豆粉和鱼粉;三种饼类饲料(大豆饼、棉仁饼、菜籽饼)的粗蛋白溶解度、消失率和氨释放率均较低。蛋白质溶解度是决定早期(2.5小时)消失率的主要因素。甲醛浓度、作用时间及密闭程度均影响甲醛处理的大豆粉的蛋白质保护效果。应用尼龙绢袋技术测定饲料蛋白在瘤胃内的降解率时,应考虑到氮的物理流失量。