湖羊奶及人工诱发的乳腺分泌物中某些生化物质的动态变化

逐日采集3头圈养的青年经产湖羊分娩后第1～18d的奶样及2头青年经产湖羊经人工诱发后第1～11d的乳腺分泌物和血清。脱脂后,测定其γ-谷氨酰转肽酶(γ-GT)、碱性磷酸酶(AKP)比活性,总蛋白和乳糖浓度,并进行垂直板状SDS-聚丙烯酰胺凝胶电泳(SDS-PAGE),分析样品的蛋白组分。结果显示诱发的乳腺分泌物已具有常乳特有的功能蛋白、乳糖和有关酶等生物活性物质,但含量及动态变化规律与常乳不同。试验表明乳腺分泌物与初乳更为接近,从而揭示了经激素刺激的乳腺已具有较高的合成和分泌能力。