铜鱼鱼体的化学组成及能量密度（动物科学）

于2007年9月在长江木洞江段采集铜鱼31尾，体长（L）范围为9.2-3.20cm，体质量（W）范围为11.3-504.0g分为4个体长组，分别测定了鱼体化学组成，估算了能量密度。结果表明，铜鱼灰分含量（ASH）、蛋白质含量（PRO）、脂肪含量（FAT)和含水量（WAT）以其占体质量的百分比表示，范围分别为2。35%-5。20%、13。79%-19。69%、1.24%-19.32%和61.63%-80.69%；能量密度（E）范围为4.02-11.39kj？g-1。体质量与脂肪含量和能量密度的关系可描述为方程*和*；含水量与脂肪含量和能量密度的关系可描述为方程*和*。研究提示可以用铜鱼的体质量和含水量估测其脂肪含量和能量密度，个体较大的铜鱼大量贮存脂肪可能与其繁殖活动有关。(注*表示公式，见正文）