分散固相萃取-高效液相色谱法测定草莓中游离鞣花酸含量

建立了分散固相萃取-高效液相色谱法（DSPE-HPLC）测定草莓中游离鞣花酸含量的检测方法。在酸性条件下用甲醇提取，经C18分散固相萃取净化。采用AgilentPoroshell120SB-C18柱（100mm×4.6mm，2.7μm）分离，以乙腈-0.1%三氟乙酸水溶液（15∶85，V/V）为流动相，在254nm下检测。该方法可以将鞣花酸与基质良好分离，在0.1～20μg/mL浓度范围内线性良好（r=0.99981）；最低检出浓度为0.0134μg/g，回收率为85.3%~95.1%，相对标准偏差小于10%，可用于草莓中游离鞣花酸含量的检测。