蜜环菌胞外多糖液体发酵培养基的优化

以蜜环菌为试材，研究了碳源、氮源、无机离子等因素对胞外多糖产量的影响，并利用正交实验对蜜环菌胞外多糖液体发酵培养基进行了优化研究。结果表明适宜胞外多糖生产的培养基组分为蔗糖25.00g/L，豆饼粉2.50g/L，K2HPO41.50g/L，KH2PO40.25g/L，MgSO40.50g/L，ZnSO40.03g/L，FeSO40.02g/L。利用此培养基发酵生产胞外多糖产量可达478.5±22.4mg/L，是基本培养基的6倍。