黑木耳固体栽培基质优化研究

以‘黑29’黑木耳为试材，以稻草为栽培基质，研究了稻草替代木屑栽培黑木耳对黑木耳菌丝生长、产量及污染率的影响，以期筛选出稻草的最佳添加比例。结果表明稻草代替部分木屑栽培黑木耳是可行的；供试配方中，配方2(木屑58%、稻草20%、麦麸20%、石膏1%、葡萄糖1%)栽培的黑木耳产量与配方1（传统配方）接近，可以作为适宜配方进行黑木耳栽培。