西瓜种质资源番茄红素含量比较研究

以44个二倍体西瓜品种为试材，分析比较了西瓜品种中心和边缘部位番茄红素的含量及其与西瓜瓤色和可溶性固形物含量的相关性，以期为西瓜优质育种中亲本选配及高番茄红素西瓜育种提供依据。结果表明红瓤与黄瓤西瓜中番茄红素含量变化很大，红瓤西瓜品种中心部位含量范围在3.687～4.039mg/100gFW，边缘部位含量范围在3.473～3.953mg/100gFW，黄瓤西瓜品种中心部位含量范围在0.518～0.955mg/100gFW，边缘部位含量范围在0.435～0.905mg/100gFW。中心和边缘部位番茄红素含量呈极显著的正相关，相关系数为0.987；中心和边缘部位番茄红素含量与瓤色表现为极显著正相关，相关系数分别为0.8135和0.8044，与可溶性固形物含量相关性不显著。