微生物发酵有机肥对黄土高原保护地黄瓜生长及产量和品质的影响

以微生物发酵有机肥为试材，以黄土高原温室栽培黄瓜为对象，研究了施用微生物发酵肥对温室黄瓜产量、经济效益以及品质的影响。结果表明发酵肥与常规施肥相比对黄瓜产量无显著性差异，但经济效益比常规施肥相对高68.07%。在改善果实的营养品质与风味方面，与常规施肥比较，发酵肥平均相对降低黄瓜硝酸盐含量48.71%，维生素C含量平均相对增加51.61%，游离氨基酸含量相对增加33.13%，可溶性糖含量相对增加13.61%。发酵肥效应非常突出，故在温室蔬菜生产中生物发酵有机肥完全可以代替化肥与有机肥，可作为一种新型肥料大力推广生产绿色蔬菜。