不同倍性薄皮甜瓜果实几种成分及同工酶比较研究

以二倍体薄皮甜瓜品种及其人工诱导的同源四倍体、三倍体为试材，对不同倍性薄皮甜瓜果实营养品质及叶片EST、POD、SOD同工酶谱带进行研究。结果表明不同倍性薄皮甜瓜果实成熟时期可溶性糖、可溶性固形物、可溶性蛋白质、维生素C、氨基酸含量存在差异，可溶性糖、维生素C、氨基酸含量有同样趋势，为四倍体＞三倍体＞二倍体；中心可溶性固形物、可溶性蛋白质含量有同样趋势，为三倍体＞四倍体＞二倍体；叶片中，二倍体和三倍体EST谱带均比同源四倍体多2条；而POD和SOD在谱带条数上没有差异，只是多倍体谱带亮度较二倍体强，表明其表达量较高，说明它们的酶种类相似但剂量不同。