芦荟多糖提取及酸水解动力学研究

以新鲜库拉索芦荟为试材，采用改良的超声醇沉法提取芦荟多糖，并用旋光法测定了多糖在不同浓度HCl条件下水解反应动力学。结果表明水解反应很好的符合一级动力学方程；改良的超声醇沉法简化了多糖提取工艺，耗能少，产率高，适用于实际生产；特别是用简单的旋光法测定的芦荟多糖的可控酸水解，为制备目标分子量规格的活性低聚糖奠定了理论基础。