“富士”苹果品质对销售价格波动的影响

“富士”苹果是陕西主要种植品种之一，苹果品质直接影响着农户收益和市场价格。因此，根据陕西省实地调研数据和试验数据，通过建立特征价格函数，研究苹果品质对苹果价格的影响。结果表明苹果糖度对苹果价格影响最大，硬度、色度、储运条件其次、尺寸影响最小。由此，提出应对价格波动的建议。