邯郸市金针菇品种资源调查及优良品种筛选试验

以菌种市场上5个金针菇品种（“黄金一号”、“黄金V1”、“金8801”、“白金一号”、“白金687”）为试材，以当家品种金针菇“白金588”为对照，采用棉籽皮固体栽培、阳台大盆内出菇的方法，对比了各品种的长速、产量、口感、品质等方面特性。结果表明品种“白金687”长速为5.19mm/d，比对照快1.20mm/d；生物转化率为110%，比对照高1个百分点，该品种无污染，而且品质好、口味佳，因此，综合考虑各品种的长速、品质、口感、生物转化率等试验指标，建议在邯郸地区推广品种“白金687”。