陕西关中地区主要酿酒葡萄品种冬季修剪反应初报

冬季修剪在葡萄的生产管理中是一项重要环节。该试验以陕西关中地区主要酿酒葡萄品种为试材，研究了不同冬季修剪方式下各品种各芽位的萌芽特征、新梢成花结果和果实品质状况。结果表明短梢修剪情况下各品种的萌芽率、结果枝率、结果系数均较高。同时，短梢修剪也提高了“蛇龙珠”、“佳丽酿”、“烟73”、“小芒森”、“小白玫瑰”、“贵人香”等6个品种的含糖量和“赤霞珠”、“蛇龙珠”、“佳丽酿”、“马瑟兰”、“小芒森”、“小白玫瑰”、“贵人香”等7个品种的含酸量。此外，短梢修剪还提高了除“赤霞珠”外所有红色品种的总酚含量。因此，短梢修剪适合于陕西关中地区的大多数酿酒葡萄品种，可以显著提高该地区酿酒葡萄品种的结实率和果实品质。