生鲜电商冷链物流包装技术研究

以蓝莓为保鲜对象，研究不同生鲜电商冷链包装技术，如不同类型冰块、辐射层的使用、保温箱厚度与密度、外界环境温度对包装内温度和蓝莓果实硬度的影响。结果表明3号冰块（北京精新相能科技有限公司）保鲜效果显著；锡箔辐射层处理较裸保温箱隔热作用显著，将保冷效果相对延长4～6h；泡沫保温箱厚度10mm、密度28.25kg/m3与厚度15mm、密度20.74kg/m3保冷效果相当，但成本相对降低52%；外界环境温度显著影响冷链包装内生鲜产品的新鲜度，25、35℃环境贮运24h蓝莓果实硬度分别下降4%、18%。在优化的生鲜电商包装方式下，可将高温区域快递周期延长至30h以上。