不同施肥模式对“赤霞珠”葡萄品质及土壤氮素的影响

以“赤霞珠”葡萄为试材，采用小区试验，在河北省秦皇岛市昌黎县酿酒葡萄主产区，设置农民传统、当地推荐、高产高效和再高产高效4个不同施肥模式处理进行连续3年试验，研究各处理模式对“赤霞珠”葡萄品质及土壤氮素的影响。结果表明2010―2012年连续3年高产高效处理的“赤霞珠”产量达到33285kg/hm2，高于农民传统32680kg/hm2，增产1.85%；2010―2012年不同处理下“赤霞珠”的品质在千粒重、pH值、可溶性固形物含量、可滴定酸含量、维生素C含量无显著性差异，其中高产高效处理千粒重为1351.71g最高，高于农民传统1208.70g，增重11.83%;2010―2012年平均氮肥偏生产力高产高效处理为36.90kg/kg，显著高于农民传统的22.28kg/kg；2010―2012年4个处理在硝态氮分布趋势上表现一致，其中高产高效处理0～100cm硝态氮残留量为51642kg/hm2，显著低于农民传统727.98kg/hm2；2010―2012年在节本增效方面，其它3个处理与农民传统相比节本增效依次为1789、4696、5506元/hm2。该试验研究推荐的高产高效处理模式为最佳养分管理模式，其施肥量对指导当地的酿酒葡萄生产有一定的现实意义，保证产量的同时增加了收益，降低了施肥带来的环境污染风险。