南丰蜜桔优株‘ZZL-03’不同部位果实主要品质分析

以江西省南城县百子亭果园南丰蜜桔优株‘ZZL-03’为试材，对其植株不同部位的果实主要品质进行分析，旨在为南丰蜜桔栽培管理及新品种推广提供参考。结果表明不同部位果实主要品质存在较明显的差异，不同方位和高度的交互作用对南丰蜜桔果实可滴定酸、固酸比、可溶性固形物及维生素C有极显著影响；供试材料果实可滴定酸含量范围为1.290%～1.800%，其中含量最高的部位是内膛，达到1.800%；维生素C含量为0.389～0.537mg/g，其下北部位维生素C含量最高，达到0.537mg/g；可溶性固形物含量为20.30%～22.37%，其上东部位可溶性固形物含量最高，达到22？37%；固酸比为11.95～16.72，其中下东部位固酸比最高，达到16.72；可溶性糖含量为17.40%～19.66%，其中在中西、下西及内膛部位可溶性糖含量相对较高，分别达到19.29%、19.23%及19.66%。