不同冻害程度对库尔勒香梨抗氧化酶活性的影响

以栽培管理基本相同的库尔勒香梨梨树枝条为试材，检测了不同冻害程度下，11组库尔勒香梨枝条超氧化物歧化酶（SOD）、过氧化物酶（POD）、过氧化氢酶（CAT）的活性，研究冻害程度对抗氧化酶活性的影响。结果表明不同冻害程度下库尔勒香梨枝条的SOD活性为458.59～589.72U/g，POD活性为2.28～11.56U?g-1?min-1，CAT活性为0.50～4.93U?g-1?min-1；与无冻害的对照组相比受冻后的枝条SOD活性均有显著性升高，POD与CAT活性受冻前与受冻后无显著性差异变化。