粗毛纤孔菌提取物的抗氧化和抑菌活性研究

采用福林酚法和NaNO2-Al(NO3)3比色法分别测定了粗毛纤孔菌子实体70%乙醇提取物中的多酚和黄酮，含量分别为（64.02±0.73）μg/mg和（5.74±0.13）μg/mg；并对70%乙醇提取物及主要化合物Hispidin的抗氧化和抑菌活性进行了测定。结果表明70%乙醇提取物和Hispidin具有强烈的清除DPPH和?OH自由基活性的作用，在浓度为200mg/kg时清除率分别与BHA相当，清除率达到90%左右；采用K-B纸片扩散法测定了70%乙醇提取物及Hispidin对大肠杆菌？EscherichiacoliATCC8099、金黄色葡萄球菌？StaphyloccocusaureusATCC6538、枯草芽孢杆菌？Bacillussubtilis？的抑制活性，结果除70%乙醇提取物高剂量（40.96mg/mL）对大肠杆菌的抑制率达到40.35%，其余均没有明显活性。