不同播期对乌兰察布樱桃萝卜生长及品质的影响

以华北地区主栽品种“日本聚宏”樱桃萝卜为试材，研究了不同播期（4月20日至5月20日）对樱桃萝卜形态指标、营养含量和品质方面的影响。结果表明5月1～10日为最佳播种时期，植株生长充分，可溶性糖含量适中，可溶性蛋白质含量高，维生素C含量也较高，粗纤维含量低，外观美观，鲜食口感脆嫩，甜辣适中；4月20日播种的樱桃萝卜生长不良，粗纤维含量大，根表皮粗糙，水分较少，甜味较重，口感不够嫩；5月20日播种的樱桃萝卜营养成分有所下降，口感偏辣。