大蒜秸秆在袋料平菇栽培中的应用配方试验

以大蒜秸秆代替部分棉籽壳为栽培原料，采用生料栽培法生产平菇，研究了其对供试平菇菌株的菌丝生长速度、子实体产量和外观品质的影响。结果表明在平菇培养料中加入10%~15%的大蒜秸秆，可提高菌丝生长速度，增加平菇产量。与对照相比，以加入10%大蒜秸秆的配方最好，平菇产量增加33.43%，采菇间隔缩短7.2d，并可提升平菇的外观品质。