超声辅助酶解法提取紫花苜蓿总皂苷工艺研究

以“青大1号”紫花苜蓿（MedicagosativaL.）新品系青干草为试材，采用超声辅助酶解法提取总皂苷，对所得总皂苷提取液用石油醚、正丁醇进行2项萃取，紫外分光光度法测定总皂苷的含量。以单因素试验设计分别考察固液比（A）、超声时间（B）、超声温度（C）、超声功率（D）4个因素对总皂苷的粗总皂苷提取率的影响。以单因素试验结果为依据，采用4因素(固液比、超声时间、超声温度、超声功率)3水平正交实验设计进行提取工艺优化，以开发新的紫花苜蓿总皂苷资源。结果表明超声法提取总皂苷最优工艺条件为A3B1C1D2，即固液比为？1∶30g/mL？、超声时间20min，超声温度20℃、超声功率360W。