茄果类蔬菜废弃物资源养分研究

以榆中地区蔬菜为研究对象，主要对茄科类蔬菜废弃物矿质营养元素进行了测定和分析。结果表明茄科蔬菜残株含水率波动于75%～90%；残株中都含有大量的氮、磷、钾，其中温室栽培的茄科植物的氮、磷、钾含量都高于陆地栽培的茄科植物，并且氮和钾的含量都高于磷的含量；露地茄子的全碳含量最大，纤维素含量最高的温室辣椒达到4.71%，在木质素中，露地茄子的含量最高。同样商品经济系数也反映出了蔬菜废弃物与商品经济效益的高低。？