“红袖添香”草莓的贮藏及品质分析

以草莓新品种“红袖添香”为材料，研究比较了纸箱冷藏、5%CO2与10%CO2气调贮藏对草莓品质的影响。结果表明5%CO2气调达到最佳贮藏效果，21d冷藏加1d常温货架后，好果率达到100%，保持了果实的质量，而此时纸箱冷藏好果率仅为56%。