马茹种子生物学特性研究及果实营养成分分析

对陕西吴起马茹种子的生物学特性及果实营养成分进行了分析。结果表明马茹种子呈卵圆形，棕黄色，种子平均长8.62mm，宽7.64mm，千粒重为149.90g；种子生活力为72%，含水率为5.0%；种子发芽率为33%，发芽势23%，发芽速度55d；马茹果实总糖含量为7.06g/100g，总酸含量为2.00g/100g；马茹果实中17种氨基酸总量为1.000g/100g，8种人体必需氨基酸占总氨基酸含量的16.6%；果实中含有微量元素含量排序为镁＞钙＞钾＞磷＞钠＞铁＞锌＞铜＞锰。